Manger sain sans sacrifier le goût
Allier plaisir et équilibre alimentaire, c’est possible ! Les recettes marocaines traditionnelles peuvent être adaptées pour réduire les calories sans perdre leur saveur. Voici 5 plats faibles en calories, riches en nutriments, qui raviront les papilles tout en prenant soin de la ligne.
1. Salade méchouia aux légumes grillés : poivrons, tomates et oignons grillés, assaisonnés d’huile d’olive, de cumin et de paprika. Moins de 150 calories par portion. 2. Tajine de légumes de saison sans viande : courgettes, carottes, navets, pois chiches, cuits doucement avec du curcuma et du gingembre.
3. Poisson grillé à la chermoula : sardines ou maquereau marinés dans un mélange de citron, coriandre, ail et cumin, puis grillés. Riches en oméga-3. 4. Soupe de lentilles aux épices : lentilles corail, tomates, carottes, cumin et coriandre. Idéale pour le dîner.
5. Salade de fruits de saison à la fleur d’oranger : pastèque, melon, fraises et oranges, parfumés à l’eau de fleur d’oranger. Un dessert léger sans sucre ajouté. Ces recettes prouvent qu’il est possible de manger marocain, savoureux et léger.